About the Recipe
Ingredients
Ingrédient 1 : - 1 burger tartare végétal Promeless 100g
Ingrédient 2 : - 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Ingrédient 3 : - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ingrédient 4 : - Sel et poivre (selon le goût)
Ingrédient 5 : - Quelques gouttes de tabasco (selon le goût)
Ingrédient 6 : - 1/2 oignon, finement haché
Ingrédient 7 : - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Ingrédient 8 : - 1 cuillère à soupe de câpres, égouttées et hachées
Ingrédient 9 : - 1 cuillère à soupe de ketchup
Ingrédient 10 : - 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
Preparation
Etape 1 :
Préparer le burger végétal : Émiettez le burger végétal dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance granuleuse semblable à celle d'un tartare.
Etape 2 :
Ajouter les ingrédients : Ajoutez le persil haché, l'huile d'olive, le sel, le poivre, et quelques gouttes de tabasco au burger végétal émietté. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Etape 3 :
Préparer l'oignon : Ajoutez l'oignon finement haché au mélange. Mélangez bien.
Etape 4 :
Ajouter la moutarde, les câpres, le ketchup et la sauce soja : Incorporez la moutarde de Dijon, les câpres hachées, le ketchup et la sauce soja salée au mélange. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Etape 5 :
Ajuster l'assaisonnement : Goûtez le tartare et ajustez l'assaisonnement avec du sel, du poivre ou du tabasco selon votre préférence.
Etape 6 :
Servir : Transférez le tartare vegan dans un plat de service. Vous pouvez le servir avec des croûtons, des tranches de pain grillé ou des légumes crus pour une touche de fraîcheur.
Astuce : Pour une présentation élégante, utilisez un cercle à pâtisserie pour former le tartare en une jolie forme ronde.
C'est noté, bon appétit !