A propos de la recette :
Le Latte Moringa Vanille conjugue l’onctuosité du lait végétal et la douceur de la vanille, enrichi par le goût unique et les bienfaits feuilles de moringa, idéal pour une pause saine et gourmande.
Ingrédients :
250 ml de lait végétal (amande, soja, coco)
1 cuillère à soupe de feuilles de moringa (fraîches ou séchées, type thé)
1/2 gousse de vanille grattée (ou 1 c. à café d’extrait naturel)
1-2 cuillères à café de sirop d’agave ou de vanille
1 bâton de cannelle (optionnel)
Mousse de lait végétal (optionnelle)
Éclats de moringa en déco
Préparation :
Chauffer le lait avec la gousse ou extrait de vanille (+ cannelle si désiré) à feu doux jusqu’à frémissement.
Hors du feu, ajouter les feuilles de moringa, couvrir et infuser 5 minutes.
Filtrer dans une tasse.
Sucrer selon goût, ajouter la mousse de lait et saupoudrer quelques éclats de moringa pour la finition (et une gousse de vanille pour décorer).